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Poulet aux carottes et au safran
pour 2 personnes
- 2 escalopes de poulet
- 4 carottes
- 6 cuillères a soupes de crème fraîche
- safran
- 1 échalote
- beurre
- sel, poivre
Faire revenir l'échalote hachée dans un peu de beurre.

Couper les escalopes de poulet en dés et les joindre à la préparation.

Pendant ce temps, éplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole avec de l'eau et les cuire 5 min après ébullition.

Joindre les carottes à la préparation avec la crème fraîche, le safran, le sel et le poivre.

Bon appétit !
Vignoble des Ducs
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